酱肉包子

小蔷薇
2023-12-15 / 0 评论 / 69 阅读 / 正在检测是否收录...
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酱肉包子

面皮配料:

面粉:1000克
酵母粉:4克
泡打粉:5克
白糖:3克
豆油:30克
温水:500克(分次加入)


肉馅配料:

猪肉(切丁)
香菇(切丁)
香菇水
生抽
白酒适量,生姜末,洋葱丁
甜面酱
黄豆酱
鸡精
胡椒粉
小香葱


技术总结:

1.炒好的陷一定要放凉后再使用或冷藏后再用
2.包好的包子要放在暖和的地方
3.蒸包子一定要用大火

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