炸油条

小蔷薇
2023-12-08 / 0 评论 / 72 阅读 / 正在检测是否收录...
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炸油条1

炸油条1:不用明矾不用泡打粉和油条彭松剂,轻松炸出松软的油条!

配料及比例:

中筋面粉:1000克
酵母粉:10克
盐:8克
白糖:8克
食用小苏打:5克
两个鸡蛋(正常可加可不加)
食用油:30克
水:500克(需分多次加入)


技术总结:

1.面不要醒发旺了(不然炸出来的油条会发硬不蓬松)
2.面和配料一定要揣均匀

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