麻辣鸭脖

材料准备：

鸭头.鸭脖.鸭掌
油：1000克
辣椒：200克
食用盐：150克
鸡粉：50克

香料配制：
桂皮：20克
香叶：15克
小茴香：20克
香果：10克
白芷：10克
陈皮：20克
草果：15克
老姜：30克
花椒：40克
香砂：10克
千里香：10克
胡椒：10克
当归：10克